Lav din egen gin!

Det er relativt nemt at lave din egen gin – det eneste du i realiteten skal bruge er faktisk bare nogle enebær og noget Aalborg Basis.

Gin opskrift

Det første du skal gøre er, at knuse dine enebær i en morter, herefter skal de knuste enebær ned i glasset med Aalborg Basis. Når du har gjort dette skal mixen trække i 8 til 24 timer. Jo længere du lader det trække, desto stærkere bliver smagen af enebær i din gin. Afslutningsvis skal du blot si din gin gennem et kaffefilter eller en klud, hvilket gentages ca. 3 – 4 gange.

• 2 spsk enebær
• 0,5 L Aalborg Basis

Hendricks gin opskrift

Du starter med at komme rosenblade, korianderfrø og citronskal ned i glasset med din hjemmelavet gin, hvilket skal trække i ca. en 1 time. Det anbefales at smage og dufte på mixen undervejs, så du kan vurdere om den bør trække længere. Jo længere du lader din gin trække, desto kraftigere bliver smagen. Dernæst tilføjer du tebrevet med kamille og lader mixen trække i 15 minutters tid. Når du har gjort dette, skal du blot fjerne ingredienserne igen ved at fiske dem op samt hælde din gin gennem et kaffefilter eller en klud. Afslutningsvis smager du din gin til med agurkesaft – hvis du har en Hendricks stående, kan du sammenligne smagene og på denne måde opnå, den helt rette Hendricks smag.

• 0,5 L hjemmelavet gin
• Saft fra 1/4 af en agurk
• Citronskal fra 1 citron
• 1 tebrev kamille
• 1 håndfuld rosenblade
• 1 tsk knuste korianderfrø

Idéer til gin drinks

Hvis du har fået nok af den simple gin og tonic drink, kan det være at nogle af disse gin drinks er noget for dig – skål!

• Gin Fizz
• Bramble
• Gin Hass
• French 75
• Clover Kiss
• White Lady
• Tom Collins
• Black Widow