Madlavning handler om mere end blot at stå og stirre på en gryde eller en pande, men maden bliver tilberedt. Der er som regel en stor mængde forarbejde i forbindelse med dette, hvor alle ingredienserne skal gøres klar, hvilket ofte involverer at vaske det, skære unødvendige dele fra, at skrælle grøntsager – men det handler også ofte om at skære ting ud, så de passer til madlavningen.

Der er mange former for grøntsager, som har brug for at blive skåret ud af den ene eller anden årsag. Måske har du brug for nogle lækre skiver til en salat, eller måske som pynt på den færdige ret. Måske har du brug for nogle skiver, som skal tilberedes i et fad eller på en pande, og du vil derfor være nødt til at have fat i en kniv. Eller hvad?

Du har nok set videoer online, med superkokke som kan snitte alting på få sekunder. Det kan du også komme til med et mandolinjern, og du behøver faktisk ikke engang at ofre spidsen af dine fingre i processen. Mandolinjernet er nemlig designet til at klare alle dine snitteopgaver på få sekunder, og den gør det på en måde, hvor dine fingre aldrig bør være i farezonen. Lyder det for godt til at være sandt? Så læs med her i vores mandolinjern test, hvor du finder ud af, at det faktisk er helt rigtigt.

Men hvilket mandolinjern skal man vælge? Det kan jo lidt af hvert, og det er svært at gennemskue, hvad der reelt set er nyttigt. Vi har lavet denne mandolinjern test for at gøre dette nemmere for dig, så du kan finde det bedste mandolinjern til lige netop dine behov.

Top 5 mandolinjern

#	Produkt	Forhandler	Pris	Lager
1			499.95 DKK	På lager
Til butik
2			246.00 DKK	På lager
Til butik
3			360.00 DKK	På lager
Til butik
4			556.00 DKK	På lager
Til butik
5			179.00 DKK	På lager
Til butik

Vigtigt at vide om testen er, at mandeportalen.dk ikke tester produkterne selv. Vores tests er baseret på andres anmeldelser, popularitet på markedet og andre kilders tests. Du skal se vores tests som en måde at få et overblik over nogle af de bedste og mest populære produkter i dag.

Find OXO Good Grips Chef's 2.0 Mandolinjern 40.6cm her:

Forhandler	Pris	Fragt	Lager
	499.95 DKK	0.00 DKK	På lager	Til butik
	520.00 DKK	39.00 DKK	På lager	Til butik
	520.00 DKK	39.00 DKK	På lager	Til butik
	520.00 DKK	0.00 DKK	På lager	Til butik
	526.00 DKK	33.00 DKK	På lager	Til butik

OXO Good Grips Chef's 2.0 Mandolinjern 40.6cm

Hvis du er på jagt efter et mandolinjern, som hjælper dig med at leve din drøm som professionel kok, så er det helt klart dette OXO Good Grips Chef's 2.0 mandolinjern, du har brug for. Det er nemlig designet til at være nemt at bruge, nemt at rengøre, og på samme tid giver det også bare de lækreste snit i alle former for madvarer, som du ønsker at bruge i mandolinjernet. Det er lavet i en høj kvalitet, hvilket man både kan se og mærke, når man først får fingrene i dette lækre produkt. Det er slut med at skære tingene ud med en kniv.

21 forskellige snit

Du får et helt ekstremt udvalg af forskellige måder, du kan skære grøntsagerne ud på, hvis du køber et OXO Good Grips Chef's 2.0. Det giver nemlig muligheden for op til 21 forskellige snit, som varierer på både dybde og bredde. Du kan derfor skære alt lige fra de tyndeste gulerødder til en lækker wokret til det lækreste hjemmelavede pommes frites, som har lige præcis den form og tykkelse, som du personligt foretrækker.

Dine fingre er sikre

Et mandolinjern er ualmindeligt skarpt, og vi har nok alle en yderst rationel frygt for, at vi kommer til at ramme klingen med en finger. Det behøver du ikke frygte med OXO Good Grips Chef's 2.0, hvor der nemlig medfølger et lækkert greb, som følger kanterne, når du skærer – og som noget af det vigtigste, så er grebet yderst skridsikkert, hvilket også kan siges om mandolinjernets fødder. Du har derfor altid fuld kontrol og dine fingre er i sikkerhed.

Egenskaber:

• Vinklet design med skridsikre fødder
• Antal indstillinger: 21
• Længde: 43 cm
• Bredde: 16 cm
• Materiale: Rustfrit stål

Find Microplane Julienne Mandolinjern 34.5cm her:

Forhandler	Pris	Fragt	Lager
	246.00 DKK	49.00 DKK	På lager	Til butik
	319.00 DKK	39.00 DKK	På lager	Til butik
	379.00 DKK	29.00 DKK	På lager	Til butik
	379.00 DKK	39.00 DKK	På lager	Til butik
	399.00 DKK	39.00 DKK	På lager	Til butik

Microplane Julienne Mandolinjern 33cm

Microplane Julienne Mandolinjern er et mandolinjern til dig, som ønsker det skarpeste du kan finde på markedet, hvilket i særdeleshed er det, Microplane sigter efter med deres mandolinjern. Udover det, så er det lavet i et smart design, hvor du har fat i håndtaget i den ene ende, hvilket giver dig mere frihed til at vinkle mandolinjernet på den måde, som er mest behagelig for dig at snitte i. Det giver dig mere kontrol og mere komfort, når du bruger mandolinjernet, og du kan derfor snitte dig gennem bunkevis af grøntsager uden at blive træt.

Ekstremt skarpt

Microplanes mandolinjern er særligt defineret af, hvor skarpt det er. Det fotoætsede skær er nemlig så skarpt, at det faktisk kan rive sig gennem træ uden problemer – ikke at vi umiddelbart ser nogen grund til, at du skulle gøre det. Du kan derfor uden problemer klare enhver frugt eller grøntsag, og du vil være garanteret, at den skærer det ud med perfekte snit i stedet for blot at rive grøntsagerne på den skarpe klinge.

Stabilt og nemt at indstille

Der er tænkt ergonomi og komfort ind, da man designede Microplane Julienne Mandolinjern. Det lækre håndtag er ergonomisk og skridsikkert, så du altid har det bedst mulige greb om det, og i den anden ende af mandolinjernet er der en skridsikker fod, som sørger for, at du kan sætte mandolinjernet sikkert mod overfladen af bordet, når du snitter ting. Du slipper derfor for, at det skrider ud mens du bruger det, som ellers kan blive ret farligt.

Egenskaber:

• Ekstremt skarpt
• Antal indstillinger: 3
• Længde: 24,5 cm
• Bredde: 6,2 cm
• Materiale: Plast, rustfrit stål

Find GEFU Violi 2.0 Mandolinjern 32.3cm her:

Forhandler	Pris	Fragt	Lager
	360.00 DKK	49.00 DKK	På lager	Til butik

GEFU Violi 2.0 Multifunctional Mandolinjern 32.3cm

GEFU Violi 2.0 Multifunctional Mandolinjern er et langt mandolinjern, som giver dig en god balance, når du holder det mod bordfladen, som hjælper med at give dig stabilitet. Det er udstyret med skridsikre fødder, så netop altid vil føle, at det står fast og stabilt på bordet, når du snitter grøntsagerne på det. Du kan derfor roligt bruge dette mandolinjern, selv hvis du ellers er lidt utryg for dine fingre – det medfølgende greb til grøntsagerne hjælper nemlig med at sørge for, at dine fingre aldrig kommer tæt på klingen, når du snitter.

Mulighed for julienne snit

En af de mest praktiske ting ved GEFU Violi 2.0 Multifunctional Mandolinjern er måden hvorpå, du kan skifte bladet ud efter behov. Du kan nemlig hurtigt og nemt skifte det almindelige blad ud med et særligt blad, som i stedet er designet til at lave de helt særlige julienne-snit, som giver de fineste, tynde grøntsagsstave, som er perfekte til mange forskellige retter, som blandt andet salater og wokretter, hvor de nemt og hurtigt steges.

Nem rengøring

GEFU Violi 2.0 Multifunctional Mandolinjern er også smart, når du er færdig med madlavningen. Her kan du nemlig hurtigt skille delene ad for at rengøre dem på den mest effektive måde – men der er selvfølgelig også den endnu nemmere måde, som klart er at foretrække: GEFU Violi 2.0 Multifunctional Mandolinjern er nemlig designet til at kunne klare en tur i opvaskemaskinen, så du nærmest kan springe rengøringen over.

Egenskaber:

• Tåler opvaskemaskine
• Antal indstillinger: 5
• Længde: 32 cm
• Materiale: Rustfrit stål og plastik

Find Benriner Super Mandolinjern 37cm her:

Forhandler	Pris	Fragt	Lager
	556.00 DKK	0.00 DKK	På lager	Til butik
	556.00 DKK	0.00 DKK	På lager	Til butik
	599.00 DKK	0.00 DKK	På lager	Til butik
	599.00 DKK	0.00 DKK	På lager	Til butik
	811.00 DKK	0.00 DKK	På lager	Til butik

Benriner Super Mandolinjern 37cm

Hvis du søger et japansk mandolinjern som både byder på en ekstremt høj kvalitet, men som også giver dig alle mulighederne for at lave dine udskæringer og snit præcis, som du ønsker dem, så er Benriner Super Mandolinjern det helt rette bud. Her får du nemlig mere kontrol over snittene end du nogensinde har haft før, og du er garanteret høj kvalitet med den lækre, japanske klinge, som er ekstremt skarp og hurtigt og nemt skærer igennem stort set alt, du overhovedet kunne finde på at bruge dette fantastiske mandolinjern til.

Et hav af indstillinger

Det er stort set ligegyldig, hvordan du ønsker at skære tingene, Benriner Super Mandolinjern skal nok klare opgaven. Klingen kan indstilles trinløst fra 0,5 mm til 5 mm, så du har et godt, bredt spænd at skære i. Du får også flere forskellige klinger, hvilket blandt andet inkluderer julienne-klinger i hele tre forskellige bredder, så du netop kan skære dine frugter og grøntsager ud i de tykkelser, som passer perfekt til madlavningen.

Stabil placering

Du kan bruge Benriner Super Mandolinjern på mange forskellige måder, så det altid bliver mest muligt komfortabelt for dig, når du skal snitte ting. Du har muligheden for at have det stående direkte på bordet, men de særlige hak i foden af mandolinjernet gør også, at du nemt kan holde det mod kanten af skærebrættet på den måde, som føles bedst – og så har det naturligvis skridsikre fødder, så du ikke kommer til at miste kontrollen.

Egenskaber:

• Perfekte indstillingsmuligheder
• Antal indstillinger: Trinløs; 0,5 – 5 mm
• Længde: 37 cm
• Bredde: 9,5 cm
• Materiale: Rustfrit stål og plastik

Find Eva Solo Green Tool Mandolinjern her:

Forhandler	Pris	Fragt	Lager
	179.00 DKK	49.00 DKK	På lager	Til butik
	189.00 DKK	39.00 DKK	På lager	Til butik
	199.95 DKK	39.00 DKK	På lager	Til butik
	199.95 DKK	39.95 DKK	På lager	Til butik
	199.95 DKK	39.00 DKK	På lager	Til butik

Eva Solo Green Tool Mandolinjern 31.5cm

Ønsker du et smart og lækkert mandolinjern, som er både hurtigt og nemt at bruge? Så er denne model måske det, du har brug for. Eva Solo Green Tool Mandolinjern bygger på et simpelt og minimalistisk design, og det har været en naturlig inklusion i vores mandolinjern test, fordi det bare giver nogle fantastiske fordele. Mandolinjernet er perfekt egnet til alverdens skæreopgaver, hvor den skarpe klinge let går gennem enhver form for frugt eller grøntsag, så du på ingen tid får snittet det hele perfekt ud som en professionel kok.

Praktisk og sikker design

Det er tydeligt, at man fra Eva Solos side har ønsket at skabe et yderst praktisk mandolinjern, som er nemt at bruge, og som ikke kræver alverdens opsætning eller lignende. Man har valgt at lave det i et stående design, hvor det holder fast i det lækre håndtag mens du skærer grøntsagerne ud. Selve mandolinjernet har naturligvis skridsikre fødder, så du altid kan bevare kontrollen fuldstændigt, når du står i skærer, hvilket minimerer risikoen for uheld.

Skær præcis som du ønsker

Du har muligheden for at justere tykkelsen på dine snit via en drejeskrue på bagsiden, hvor du nemt kan vælge den præcise tykkelse, du ønsker til dine grøntsager. Selve snitningen af dem er også nem, da du kan bruge den medfølgende holder, som er designet til at følge langs siderne på mandolinjernet. Denne sørger for, at du aldrig skal udsætte dine fingre for unødige risici i forbindelse med skæringen, da du blot holder fast i denne grøntsagsholder.

Egenskaber:

• Simpelt og funktionelt design
• Tåler maskinopvask
• Antal indstillinger: Trinløs
• Længde: 31,5 cm
• Materiale: Rustfrit stål, plastik

Find De Buyer Access Mandolinjern 44.5cm her:

Forhandler	Pris	Fragt	Lager
	899.00 DKK	0.00 DKK	På lager	Til butik
	1025.00 DKK	0.00 DKK	På lager	Til butik
	1069.00 DKK	39.00 DKK	På lager	Til butik
	1133.70 DKK	0.00 DKK	På lager	Til butik
	1162.86 DKK	0.00 DKK	På lager	Til butik

De Buyer Access Mandolinjern 44.5cm

Dette er et justerbar mandolinjern til dig, som bare har brug for lidt mere end normalt. For det får du, med denne eksklusive model fra de Buyer. Mandolinjernet har en høj kvalitet, som tydeligt kan mærkes når du bruger det, hvor den solide konstruktion af rustfrit stål bare føles lidt bedre, end mange andre modeller. Det er det helt rigtige valg, hvis du ønsker at føle dig som en professionel kok, når du er i køkkenet, og dette er blot en af de mange årsager til, at vi har inkluderet den i denne mandolinjern test. Men der er mange andre fordele også.

Stort og effektivt

Noget af det første, man lægger mærke til udover det lækre design i rustfrit stål, er længden på dette mandolinjern. Det er nemlig en forholdsvis stor model, som gør den ekstra nem at arbejde ved, og det gør det nemmere at skære grøntsagerne ud. Du får naturligvis også muligheden for at indstille tykkelsen på dine snit, og med de medfølgende ekstra klinger kan du lave særlige snit, såsom julienne-snit og lignende, så du kan gøre det hele lidt mere spændende.

Nem at opbevare

Du tænker måske, at dette mandolinjern med sit lækre design i rustfrit stål og den lidt større størrelse måske godt kan blive lidt svær at finde plads til – men frygt ikke, det er nemlig noget, man har haft med i overvejelserne fra de Buyers side. Mandolinjernet er nemlig designet til, at det kan foldes sammen, så det fylder meget mindre, særligt i højden. Du kan derfor uden problemer få plads til den i et køkkenskab, når den er foldet sammen.

Egenskaber:

• Professionel kvalitet
• Medfølgende julienneklinge
• Længde: 44,5 cm
• Materiale: Rustfrit stål

Find Microplane V Slicer Mandolinjern 36cm her:

Forhandler	Pris	Fragt	Lager
	429.95 DKK	39.00 DKK	På lager	Til butik
	447.17 DKK	0.00 DKK	På lager	Til butik
	599.95 DKK	0.00 DKK	På lager	Til butik

Microplane V-Blade Mandolinjern 36cm

Hvis du ønsker ekstrem skarphed, som uden problemer skærer igennem enhver frugt og grøntsag, så er det altid værd at kigge efter Microplanes modeller, såsom dette lækre V-Blade Mandolinjern på 36 centimeter. Microplane har specialiseret sig i at lave nogle ekstremt skarpe redskaber, som gør køkkenarbejdet meget nemmere, fordi du altid skærer perfekt. Klingerne er desuden også lavet til at være ekstra holdbare, så du uden problemer kan benytte mandolinjernet i meget lang tid, hvor du ikke kan forestille dig at skulle bruge andet.

Særligt V-snit

Microplane V-Blade Mandolinjern er lavet med en særlig V-formet klinge, som er designet til at give dig den perfekte skæring meget nemmere. Det opnår du nemlig ved, at kniven skærer fra begge sider på samme tid, hvilket giver et hurtigt og præcist snit i det, du prøver at skære. Det giver generelt et pænere snit og det ender også ofte med at minimere chancen for, at det man prøver at skære glider væk eller bliver ført skævt over klingen.

Nem at justere

Man skærer selvfølgelig mange forskellige ting på et mandolinjern, og det er ikke altid, at tingene skal skæres helt på den samme måde. Heldigvis er det nemt at indstille snittet og tykkelsen deraf på Microplane V-Blade Mandolinjern, så du altid kan få skåret tingene ud i lige præcis den form, du ønsker. Det giver et meget bedre resultat, og du kan derfor med fordele vælge alverdens forskellige tykkelser til de ting, der skæres.

Egenskaber:

• Effektivt V-snit
• Tåler opvaskemaskine: Ja
• Længde: 36 cm
• Bredde: 10,3 cm
• Materiale: Plast, rustfrit stål

Find Kyocera Julienne Mandolinjern 30cm her:

Forhandler	Pris	Fragt	Lager
	229.00 DKK	49.00 DKK	På lager	Til butik
	293.00 DKK	59.00 DKK	På lager	Til butik
	349.00 DKK	54.90 DKK	På lager	Til butik

Kyocera Julienne Mandolinjern 30cm

Det kan i mange tilfælde være nødvendigt at skære en frugt og grøntsag ud i nogle stykker, som er lige tykke. Det kan f.eks. være til en salat eller som pynt til maden, hvor det gerne skal være ensartet, for at det ser helt perfekt ud. Det kan også være til tynde kartoffelskiver, som enten varmes i ovnen eller bruges til flødekartofler – her er det nemlig en god ide at have samme tykkelse, så tilberedningstiden bliver ens. Det er naturligvis svært at være helt præcis hver eneste gang – medmindre du bruger Kyocera Julienne Mandolinjern.

Skær perfekt hver gang

Med et godt mandolinjern som Kyocera Julienne Mandolinjern bliver det nemlig intet problem at skære alle skiverne ud i præcis samme tykkelse. Du får fuld kontrol over dine snit, og du får selv lov at bestemme, hvor tykke, skiverne skal være – og de kan faktisk skæres helt ned til blot 0,5 mm. Medmindre du er en ret avanceret kok, så er det uden tvivl tyndere, end du nogensinde selv kommer til at skære dem – og det bliver perfekt hver gang.

Japansk kvalitet

Med Kyocera Julienne Mandolinjern er du garanteret den høje kvalitet, man ofte forbinder med produkter fra Japan, hvor man går ekstra meget op i den slags ting. Japanske produkter er også tit kendt for deres skarpe knive, og det er uden tvivl også noget, du kommer til at opleve med dette mandolinjern, som netop har skarpheden til at skære gennem stort set alt, du nogensinde kunne overveje at bruge mandolinjernet til.

Egenskaber:

• Perfekt til alle snit
• Tåler opvaskemaskine: Ja
• Farve: Fås i sort og rød
• Længde: 30 cm
• Bredde: 9 cm

Find GEFU Violi Mandolinjern 32cm her:

Forhandler	Pris	Fragt	Lager
	249.95 DKK	39.95 DKK	På lager	Til butik
	296.00 DKK	49.00 DKK	På lager	Til butik

GEFU - Mandolinjern 32cm

GEFU mandolinjernet er til dig, som ønsker et fantastisk mandolinjern, som skærer gennem alting uden problemer. Der er nemlig tale om et mandolinjern, som er fantastisk skarpt, men som også benytter det helt særlige V-snit, som ofte giver nogle meget bedre resultater i forhold til det klassiske lige skær. Det skærer hurtigere og mere effektivt gennem frugt og grønt, og så oplever man faktisk også oftere et mere stabilt snit, hvor madvarerne ikke skrider ud på. Det er derfor det helt rigtige valg, hvis du vil have perfekt kontrol.

Få det ønskede snit

Mandolinjernet er lavet til at være skarp nok til at skære gennem stort set al frugt og grønt, og det er derfor egnet til alle disse opgaver. Og det smarte er derfor, at du hurtigt kan skifte mellem forskellige tykkelser, så du kan få noget, der passer helt perfekt til det, du skærer. Du kan vælge mellem fem forskellige tykkelser, som starter nede ved 1 mm og fortsætter op til 5 mm. Det giver dig derfor god mulighed for at skære, som du ønsker.

Nem rengøring

Når man er færdig med madlavningen, så står man typisk over for den der trælse opgave med at gøre rent. Normalt kan du måske sætte ungerne til det – men med et mandolinjern er det nok bedst at gøre det selv, fordi det er så skarpt. Heldigvis bliver denne opgave ekstra nem, da dette mandolinjern fra GEFU nemlig er beregnet til at kunne komme i opvaskemaskinen uden at tage skade, så du slipper for selv at gøre det rent.

Egenskaber

• Nem indstilling
• Tåler opvaskemaskine: Ja
• Længde: 32 cm
• Bredde: 9 cm
• Materiale: Plast, rustfrit stål

Hvad er et mandolinjern og hvordan bruges det?

Et mandolinjern er et helt særligt køkkenredskab, som desværre ikke er helt så udbredt, som det burde være. Det er nemlig noget, som mange kan have stor nytte af, fordi det udfører sin opgave ekstremt nemt og effektivt. Den specifikke opgave, vi taler om her, er evnen til at skære grøntsager og frugter ud.

Du tænker nok, at det er noget, man nemt kan ordne bare med en kniv, og du har i princippet ret. Du kan reelt set godt bare skære dine grøntsager ud med en kniv, men du kan bare ikke ramme samme fine og perfekt konsekvente tykkelse, når du bruger en kniv. Og du kan slet ikke gøre det så hurtigt, som du kan med et mandolinjern.

Mandolinjernet fungerer nemlig ved, at der er indbygget en kniv direkte i overfladen, så du reelt set bare trækker en frugt eller grøntsag hen over selve mandolinjernet gentagne gange, og hver gang bliver der skåret en perfekt skive af. Det kan du gøre overraskende hurtigt, og inden du ser dig om, så har du skåret dig vej igennem alt det, der skulle skæres. Det er uden tvivl den mest effektive måde at snitte på, og det giver nogle absolut perfekte resultater hver eneste gang, fordi den skærer ud fra en specifik tykkelse. Du kan derfor med fordel bruge den, når der er gæster på besøg, og du ønsker at maden den bare skal se helt perfekt ud, så du kan imponere allerede inden de smager maden.

Indstil selv tykkelsen

Og tykkelsen den skærer efter er nemlig noget, du oftest selv får lov at bestemme. De fleste modeller, som dem i denne mandolinjern test, har nemlig muligheden for, at du selv kan indstille tykkelsen på de ting, du ønsker at snitte. Et justerbar mandolin er lavet enten med forskellige indstillinger, ofte med trin på 0,5 eller 1 mm), men der er også mange modeller, som har en trinløs indstilling, så du kan få den helt præcise tykkelse, du ønsker.

Fordelen ved dette er naturligvis, at du ikke altid ønsker samme tykkelse til alle ting, du skærer, og det er derfor yderst praktisk, at du hurtigt kan skifte mellem de forskellige tykkelser, som netop er tilfældet på de fleste modeller; ofte skal du bare dreje på en skrue eller skifte fra en indsats til en anden.

Forskellige udskæringer

Mange modeller giver dig også muligheden for at skifte klingen, så du kan foretage helt særlige snit. Her får du både muligheden for at bestemme tykkelsen, som normalt, men du kan f.eks. også bestemme bredden med en julienne-klinge, så du får strimler i stedet for skiver. Dette er perfekt til mange former for mad og madlavning, f.eks. til en lækker salat, som lige skal gøres lidt mere spændende, eller måske hvis du ønsker at lave en god wokret, hvor de helt tynde strimler af grøntsager er perfekt egnet til lynstegning, og derfor giver lige det resultat, du ønsker.

Udvalgte modeller, som du ser eksempler på i vores mandolinjern test, har også bredere julliene-klinger, som giver dig muligheden for at lave andre snit, såsom f.eks. brunoise eller lignende.

Er det ikke farligt?

Det er helt naturligt at tænke, at ekstremt hurtig snitning kan lede til en risiko for, at man lige mister et par centimeter på fingrene også – men det er faktisk ikke tilfældet med et mandolinjern. Det er ekstremt skarpt, og det kan uden problemer lave nogle snit i dine fingre, men det kan du faktisk nemt undgå. Der medfølger nemlig ofte en form for holder til grøntsagerne, som er specielt designet til at køre langs overfladen på mandolinjernet.

Denne holder er designet til at holde mindre stykker frugt og grøntsager, så du kan snitte dem helt ned til det allersidste stykke. Og du kan gøre det i fuld hastighed, fordi det netop sørger for, at dine fingre ikke kan komme i nærheden af klingen – og den hjælper dig desuden også med at holde kursen, da den som sagt netop følger mandolinjernets form. Det er derfor helt sikkert at bruge et mandolinjern, selv hvis du er klodset eller uheldig, så længe du vælger at bruge det medfølgende udstyr.

Hvad skærer man på et mandolinjern?

Det vil typisk være grøntsager, som man ønsker at bruge i madlavningen, enten til en salat eller til tilberedning, hvor de tynde skiver er perfekte, f.eks. til wokretter eller andre lynstegninger. Det er også fantastisk til at skære tynde skiver af agurk til syltning og lignende.

Reelt set er det nærmest kun din fantasi, som sætter grænser. På mange modeller kan du skære skiver op til ca. 0,5 centimeter, så du kan sagtens få nogle gode solide skiver, som er tykke nok til, at man kan smage dem. Du kan f.eks. lige snitte nogle skiver jordbær til at pynte en kage, eller hvad end du skulle finde på i den stil.

Hvordan rengøres et mandolinjern?

Rengøringen af et mandolinjern er faktisk ret nem. Mange modeller kan tåle maskinopvask, som naturligvis gør hele processen nemmere, og vi har valgt at fremhæve dette i vores mandolinjern test, så du nemt kan danne dig et overblik over dette.

Ved modeller, som ikke tåler maskinvask, kan du ofte fjerne klingen for at gøre den ren separat, så du kan være sikker på, at du får det gjort ordentligt rent. Herefter vil du blot opvaske den som normalt, hvor du naturligvis bør tørre klingen med det samme, for at undgå eventuelle fugtskader.

FAQ