Nem aftensmad med sur sød sovs

Du kender måske allerede til sur sød sovs, og mon ikke du har spist det til dine nuggets?

Det skal dog slet ikke handle om nuggets men derimod en lækker og nem aftensmadsidé. En hurtig wokret med en hjemmelavet sur sød sovs.

Alt du skal bruge til to personer

Wok:
1 rødløg
2 fed hvidløg
1 lille tsk. ingefær
1 spsk. kokosolie
1 hel broccoli
1/4 af et helt rødkål
4 forårsløg
1 dl. cashewnødder
1 spsk. sesamfrø
1 pakke risnudler

Sovs:
2 spsk. soya
1 spsk. ketchup
1/2 spsk. sriracha
1 spsk. agavesirup

Sådan gør du

Snit først løg og ingefær fint. Snit derefter broccoli, rødkål og forårsløg.

Varm kokosolien i din wok og svits løg og ingefær.

Tilsæt derefter broccoli og rødkål og lad det svitse et par minutter. Kog her imens dine risnudler – se pakken.

Sådan laver du din sur sød sovs

Bland alle ingredienserne til sovsen sammen.

Hæld det derefter over i din wok sammen med cashewnødder, forårsløg og dine færdigkogte nudler.

Lad det simre i ca. 1-2 minutter, indtil alt er dækket af din sur sød sovs og grøntsagerne er bløde men stadig med bid i.

Put til sidst sesamfrø på retten for at toppe det hele af.

Velbekomme!